Les douceurs de Lu'

15 juillet 2012

Blondie au chocolat blanc

Coucou les Lu's !

Aujourd'hui, la recette que je vous avais promise : Le blondie ! Et pour cette toute première, j'ai choisie la recette du livre offert durant mon swap : "Cookies, muffins & co" de Pascale Weeks chez First Edition.

Le blondie est une alternative au brownie, fait avec du chocolat noir voire au lait. Cette fois il s'agit de chocolat blanc. Je vous laisse découvrir cette petite gourmandise pour ceux qui ne la connaîtraient pas ...

LE BLONDIE :

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Ingrédients :

125g de beurre
180g de sucre roux
2 oeufs
175g de farine
1 pincée de sel
1 cac de levure chimique
75g de chocolat blanc

La recette :

Préchauffer le four à 180°. Couper le chocolat en morceaux puis chaque morceau en quatre et réserver. Faire fondre le beurre dans une grande casserole, à feu doux. Lorsque le beurre est fondue, retirer la casserole du feu, ajouter le sucre et mélanger bien. Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien à chaque ajout. Ajouter la farine, le sel, la levure chimique, et les morceaux de chocolat et mélanger.

Verse dans un moule beurré et enfourner pendant 15 minutes environ. Une lame de couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche.

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Bon Appétit !

 

  Lu'

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10 juillet 2012

Participation au concours : "A vos pâtes, prêt ... étaler !!!"

Coucou les Lu's !

Aujourd'hui pas de recette mais juste un petit message pour vous dire que je participe au très joli concours de Laurence du blog Sucré Sablé sur le thème des pâtes.

J'ai donc selectionné ma dernière recette en date, celle des "sablés sachets de thé"

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Pour plus d'infos sur ce concours en partenariat avec Miss Bricole cliquez sur les logos ci-dessous.

A vos pates

Miss Bricole

Je réfléchis à une deuxième recette, mais vais-je avoir le temps ?

Bonne chance à tous les particpants !

A bientôt !

 Lu'

 

 

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08 juillet 2012

Sablés "Tea Time"

Coucou les Lu's !

Aujourd'hui, une recette idéale pour le café, des sablés en forme de sachets de thé.

Sans plus attendre, voici la recette :

LES SABLES "TEA TIME" :

(pour une quinzaine de sablés)

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Ingrédients :

1 pâte sablée (recette ici)

50 gr de chocolat noir

Recette:

Etaler la pâte et découper cette forme dans celle-ci.

 

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Plier cette forme en deux en "collant" avec un peu d'eau juste le eau du sachet. Faire un trou avec une paille et mettre au four 8 min à 180°C.

Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain-marie.

Sortir les sablés du four et attendre qu'ils refroidissent pour tremper une partie dans le chocolat.

Laisser prendre. Attacher une petite étiquette aux sablés avec de la ficelle.

 

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Et voila une présentation originale pour une recette simple.

 

Bon Appétit !

  Lu'

 

 

 

 

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03 juillet 2012

Concours chez Nicole !

Coucou les Lu's !

Aujourd'hui, pas de recette mais un concours organisé pas Nicole. Et voila ce qu'il y a à gagner.

P1470276_001Tentant non ?

-Un repose cuillière et porte recette

- Une pendule gourmande

-un grand moule "bisou"

-Des petits moules "bisous"

Si ça vous tente dépèchez vous de cliquez sur le logo pour voir les modalités.

A bientôt !

 Lu'

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01 juillet 2012

Un tour en cuisine #4 ANANAS ROTI

Coucou les Lu's !

Voila je fais mon retour en douceur et je voudrais vous remercier pour tous vos messages d'encouragements.


C'est la 4ème fois que je participe à "un tour en cuisine" et je ne pense pas que c'est la dernière.

"made in cooking" à pioché une recette chez moi, et moi j'ai pioché une recette chez "home made attitude"

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J'ai choisi sa recette d' :

ANANAS ROTI :

 

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Ingrédients :

1/2  ananas

 

 1 gousse de vanille

20 cl d'eau

100 gr de sucre


Recette :

 

Éplucher l'ananas et enlever les "yeux", le couper en tranches ni trop fines, ni trop grosses.

 

Mettre les tranches dans un plat allant au four.

 

Allumer le four à 180° C

 

Ouvrir la gousse de vanille et grattez la pour récupérer les grains que vous mettrez dans le caramel

 

Dans une casserole, mettre le sucre et 10 cl d'eau, porter à ébullition et ajouter les gousses de vanille à confire, faire prendre le caramel en épaisseur et en couleur.

 

Arrêter la cuisson et ajouter l'eau restante ainsi que les grains de vanille.

 

Napper vos tranches d'ananas de ce caramel vanillé et ajouter les gousses de vanille confites dans le même plat.

 

Mettre au four 10 minutes.

 

Servir tiède.

J'adore l'ananas qui est un de mes fruits préférés mais malheureusement j'ai été un peu déçue par cette recette peut-être que c'est le fait qu'il soit tiède qui me gêne. En tout cas je vous invite à faire un tour sur les blogs de ces deux personnes.

Bon Appétit !

  Lu'

EDIT du 01/07: Désolé pour le retard, j'ai fait une erreur de planification ... (j'avais mis le 2 juillet)



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16 juin 2012

...

Coucou les Lu's !

Je vous écrit pour m'excuser de mon absence...


En cette periode de révisions pour  le brevet je n'ai pas beaucoup de temps ...

Je m'en excuse encore et j'espère vous revoir très bientôt !

  Lu'

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10 juin 2012

Bientot sur le blog ...

Coucou les Lu's !

Je vais vous présenter les 2 prochaines recettes sur le blog, laquelle vous fait le plus envie ?

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Les crèmes vanille et café        ou                 Le blondie

Vite donnez-moi votre avis !

  Lu'

 

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03 juin 2012

Un tour en cuisine #3 FONDANT CHOCOLAT CARAMEL

Coucou les Lu's !

C'est la 3ème fois que je participe à "un tour en cuisine" et je ne pense pas que c'est la dernière.

"La cuisine de Meumeulinette" à pioché une recette chez moi, et moi j'ai pioché une recette chez "Cusiner avec ses 5 sens"

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J'ai choisi sa recette du :

FONDANT CHOCOLAT CARAMEL :

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Ingrédients:

1 tablette de chocolat caramel

100 gr de beurre salé

60 gr de sucre

2 oeufs

70 gr de farine


 La recette :

Faire fondre 170 gr de chocolat avec le beurre. Ajouter le sucre, la farine et les oeufs. Bien mélanger.

Incorporer les 30 gr de chocolat haché grossièrement.

Enfourner à 180° pendant 13mn après préchauffage. A la sortie du four le gâteau semble ne pas être cuit, le laisser refroidir avant démoulage.


Voila, un gateau simple et bon !

 

Bon Appétit !

  Lu'

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30 mai 2012

Tuiles

Coucou les Lu's !

Après un peu d'absence, j'ai choisi de vous présenter une recette simple rapide mais qui a toujours du succès : Les tuiles !

Pour plus de gourmandise et pour plaire au plus grand nombre j'ai changé les amandes effilées par des pépites de chocolat ...

Sans plus tarder voici la recette :

LES TUILES :

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 Ingrédients :

120g de farine

120g de beurre

120g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

des pépites de chocolat ou bien des amandes effilées

Recette :

Fouetter le beurre ramolli avec le sucre, ajouter ensuite le sucre vanillé. Ajouter les blancs d'oeufs l'un après l'autre, la pincée de sel et enfin, la farine.

Former des petits disques, lisses et plats. Parsemer de pépites de chocolat ou d'amandes effilées et mettre au four pour 5 min entre 180° et 200° (selon votre four).

Quand les bords deviennent colorés, les retirer du four et les poser rapidement mais délicatement sur un rouleau ou tout autre objet de forme ronde ...

 

Et voila ! Une de mes recettes fétiches car rapide et délicieuse ...

Bon Appétit !

 

 Lu'


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19 mai 2012

Sablés "escargots"

Coucou les Lu's !

Aujourd'hui, une recette très sympa pour les enfants au goûter mais aussi pour le parents avec leur café.

Voici la recette du jour (avec un peu de retard) :

LES SABLES ESCARGOTS

(Pour 15 biscuits)

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Ingrédients :

100 g de beurre

60g de sucre

200 g de farine

20 g de cacao en poudre

2 CC de vanille liquide

1 oeuf

Préparation :

Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'oeuf. Bien mélanger. Diviser le mélange en 2 et dans 1 ajouter 100 g de farine avec le cacao. Dans l'autre ajouter 100 g de farine et la vanille.

Pétrir les 2 pâtes, si elles sont trop molles ajouter un peu de farine.
Faire 2 boules et les laisser au frigo 30min.

Étaler les 2 pâtes en 2 rectangles de même taille (environ 5mm d'épaisseur) sur un plan de travail fariné puis les superposer et les rouler ensemble.
Laisser à nouveau 30min au frigo puis découper des rondelles.

Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé (sur la plaque du four) et faire cuire 15 min à 180°.


Voila ! Des petits gâteaux très sympa, très ludiques, très simples et très bons !

Bon Appétit !

 Lu'



 

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