01 juillet 2012

Un tour en cuisine #4 ANANAS ROTI

Coucou les Lu's !

Voila je fais mon retour en douceur et je voudrais vous remercier pour tous vos messages d'encouragements.


C'est la 4ème fois que je participe à "un tour en cuisine" et je ne pense pas que c'est la dernière.

"made in cooking" à pioché une recette chez moi, et moi j'ai pioché une recette chez "home made attitude"

Logo_350_350

J'ai choisi sa recette d' :

ANANAS ROTI :

 

DSC06074

 

Ingrédients :

1/2  ananas

 

 1 gousse de vanille

20 cl d'eau

100 gr de sucre


Recette :

 

Éplucher l'ananas et enlever les "yeux", le couper en tranches ni trop fines, ni trop grosses.

 

Mettre les tranches dans un plat allant au four.

 

Allumer le four à 180° C

 

Ouvrir la gousse de vanille et grattez la pour récupérer les grains que vous mettrez dans le caramel

 

Dans une casserole, mettre le sucre et 10 cl d'eau, porter à ébullition et ajouter les gousses de vanille à confire, faire prendre le caramel en épaisseur et en couleur.

 

Arrêter la cuisson et ajouter l'eau restante ainsi que les grains de vanille.

 

Napper vos tranches d'ananas de ce caramel vanillé et ajouter les gousses de vanille confites dans le même plat.

 

Mettre au four 10 minutes.

 

Servir tiède.

J'adore l'ananas qui est un de mes fruits préférés mais malheureusement j'ai été un peu déçue par cette recette peut-être que c'est le fait qu'il soit tiède qui me gêne. En tout cas je vous invite à faire un tour sur les blogs de ces deux personnes.

Bon Appétit !

  Lu'

EDIT du 01/07: Désolé pour le retard, j'ai fait une erreur de planification ... (j'avais mis le 2 juillet)



Posté par PetiteBretonne à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,


Commentaires sur Un tour en cuisine #4 ANANAS ROTI

    J'adore l'ananas aussi... Peut-être ajouter une boule de glace vanille pour le rendre encore plus gourmand ?

    Posté par lilou25, 01 juillet 2012 à 20:26 | | Répondre
  • Coucou, essaie là froide si tu veux retenter l'expérience...
    Bon tour.

    Posté par Lilydine, 06 juillet 2012 à 15:49 | | Répondre
Nouveau commentaire