Coucou les Lu's !

Aujourd'hui, la recette que je vous avais promise : Le blondie ! Et pour cette toute première, j'ai choisie la recette du livre offert durant mon swap : "Cookies, muffins & co" de Pascale Weeks chez First Edition.

Le blondie est une alternative au brownie, fait avec du chocolat noir voire au lait. Cette fois il s'agit de chocolat blanc. Je vous laisse découvrir cette petite gourmandise pour ceux qui ne la connaîtraient pas ...

LE BLONDIE :

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Ingrédients :

125g de beurre
180g de sucre roux
2 oeufs
175g de farine
1 pincée de sel
1 cac de levure chimique
75g de chocolat blanc

La recette :

Préchauffer le four à 180°. Couper le chocolat en morceaux puis chaque morceau en quatre et réserver. Faire fondre le beurre dans une grande casserole, à feu doux. Lorsque le beurre est fondue, retirer la casserole du feu, ajouter le sucre et mélanger bien. Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien à chaque ajout. Ajouter la farine, le sel, la levure chimique, et les morceaux de chocolat et mélanger.

Verse dans un moule beurré et enfourner pendant 15 minutes environ. Une lame de couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche.

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Bon Appétit !

 

  Lu'