03 juin 2012

Un tour en cuisine #3 FONDANT CHOCOLAT CARAMEL

Coucou les Lu's ! C'est la 3ème fois que je participe à "un tour en cuisine" et je ne pense pas que c'est la dernière. "La cuisine de Meumeulinette" à pioché une recette chez moi, et moi j'ai pioché une recette chez "Cusiner avec ses 5 sens" J'ai choisi sa recette du : FONDANT CHOCOLAT CARAMEL : Ingrédients: 1 tablette de chocolat caramel 100 gr de beurre salé 60 gr de sucre 2 oeufs 70 gr de farine  La recette : Faire fondre 170 gr de chocolat avec le beurre. Ajouter le sucre, la farine et les oeufs. Bien... [Lire la suite]
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15 avril 2012

Panna cotta vanille/caramel

Coucou les Lu's ! Aujourd'hui j'ai décidé de vous faire partager une toute nouvelle recette de panna cotta pour changer de la traditionelle vanille/fruits rouges. J'ai donc choisi un parfum que j'aime beaucoup étant bretonne... le caramel ! Cette panna cotta se présente donc en 3 couches : 1 couche caramel, 1 couche vanill et ensuite un peu de sauce caramel au beurre salé sur le dessus. Sans plus attendre je vous présente cette petite verrine. LA PANNA COTTA VANILLE/CARAMEL : Ingrédients (pour 4 à 5 verrines) :  Panna... [Lire la suite]
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29 février 2012

Sauce caramel au beurre salé

Coucou les Lu's ! Aujourd'hui je vais vous faire découvrir ma recette de sauce au caramel au beurre salé, (type Salidou).Une recette bien gourmande ! SAUCE CARAMEL AU BEURRE SALE (SALIDOU) : Temps : 10 min   Dans la panier de Lu' :  30g de sucre 2 cuillère à soupe d'eau 10 cl de crème liquide entière  30 gr de beurre   La recette : Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le sucre sans mélanger. Pendant ce temps, porter à ébulition la crème liquide et couper le beurre en morceaux. Quand le... [Lire la suite]
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03 février 2012

Choux caramel chocolat

Je vous présente une recette que je viens de faire il s'agit des : CHOUX CARAMEL CHOCOLAT :  Temps :  1 h + 25 min de cuisson Niveau : Lu'  patiente et légèrement experimentée   Dans la panier de Lu' :     70 g de farine 65 g de beurre 60 g de lait 60 g d’eau 2 œufs 20g de cacao 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel   100 g de sucre 10 cl de crème liquide entière 1 cuillère à soupe d'eau 30 g de beurre demi-sel 1 pincée de fleur de sel   450... [Lire la suite]
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